ロクイチバーガーズのバーガーへのこだわり。

バンズについて。


バンズの画像 地元のパン屋さんランプで焼いて頂いてます。
少し甘みのあるバンズで肉汁を吸ってより美味しくなります。

 

 


オリジナルパテについて。


オリジナルパテの画像

パテは、100%牛肉で国産牛とオージービーフとまぜて作ります。

 国産牛だけだと脂が、多過ぎでクドくなりがちでオージービーフだけど…パサパサになってしまいます。
 バランス良く合わせることで肉汁が、出てもクドくなく最後まで楽しめるます。

 

野菜について。


食材沢山の種類の野菜 野菜は、旬の産地を使っています。
旬の産地を使うことでその時に一番いい状態の野菜を使うことができます。

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